Pourquoi Milpa ?
Milpa dite des "trois soeurs" est une technique ancestrale de culture mixte de trois plantes. La milpa est aujourd'hui considérée comme un modèle d'agroécologie.
Il y a quelques années lors d'un séjour au Mexique nous avons découvert la technique de culture mixte Milpa, utilisée par la civilisation Maya.
Nous avons été fascinés par celle-ci !
Vieille de plusieurs millénaires, cette méthode associe la culture de trois plantes : la courge, le maïs et le haricot grimpant.
Les trois plantes cultivées ensemble se complètent harmonieusement et bénéficient l'une de l'autre.
La symbolique est forte.
Cette méthode est préservée au Mexique car elle permet de vivre en autosuffisance et de perpétuer les traditions ancestrales.
Notre projet est basé sur 3 valeurs fondamentales et complémentaires en référence aux trois soeurs. La milpa représente aussi pour nous l'harmonie que nous procure la nature.